Новости Блога:
Паста "Рустика" с брокколи
Настоящая сицилийская паста. Возможно, именно это блюдо готовят жены итальянских мафиози своим ...
Ингредиенты:
- 250 г брокколи
- 2 ст. л. красного вина
- 7 ст. л. оливкового масла
- паста томатная
- соль, перец, чеснок
- 8 маслин без косточек
- 250 г коротких макарон типа «ракушек» или «рожков»
- 30 г консервированных анчоусов
Время готовки
30 мин
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Варка
На одну порцию:
345 ккал
Калории
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Паста "Рустика" с брокколи
Настоящая сицилийская паста. Возможно, именно это блюдо готовят жены итальянских мафиози своим мужьям.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Брокколи почистить и варить в подсоленной воде 5–7 минут. Потом вынуть, воду сохранить, а брокколи пожарить в оливковом масле с чесноком и перцем. В конце жарки добавить красное вино, продолжать тушить еще 2–3 минуты.
Шаг 2
Отдельно слегка поджарить анчоусы и маслины. Добавить томат-пасту, все перемешать и вылить на брокколи.
Шаг 3
Потом добавить 1 маленький половник воды, в которой варилась брокколи, и проварить 3–4 минуты – получится соус. В оставшейся еще после варки брокколи воде отварить макароны (7 минут в кипящей воде). Слить воду, добавить соус и перемешать.
Похожие рецепты
Королевская ватрушка
Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую ...
Каша гурьевская
Гурьевская каша – блюдо необыкновенное. Во-первых, это десерт, но практически без муки. Во-вторых, ...
Торт Наполеон из детства
Наш торт «Наполеон» — словно привет из детства. Мамы и бабушки готовили это ...
Свёкла, фаршированная творогом и яблоками
Вкусное, лёгкое и полезное блюдо. Можно кушать в любое время дня.
Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней
Очень вкусный пирог из песочного теста с нежной творожно-сливочной начинкой и яркой вишней.
Сыроедческий веганский морковный торт с «сыром» из
Сыроедческий торт - штука особенная и специальная. Если он вкусный, его с удовольствием съедят все, ...