Новости Блога:
Салат с камчатским крабом
Этот салат с камчатским крабом в азиатском стиле совсем не похож на "тот самый" салат с крабами, ...
Ингредиенты:
- 360 г мяса камчатского краба
- 180 г красной икры
- 150 г свежих хрустящих огурчиков
- 1 большое спелое, но плотное авокадо
- 200 г цукини
- 60 мл соуса терияки
- 100 мл оливкового масла
- 8 г чеснока
- 1 яичный желток
- 2 г соли
- 200 г узбекских розовых помидоров
- 65 г пюре личи
- соль, свежемолотый черный перец
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Повод
День рождения, Масленица, Новый год, Рождество
Устройство
блендер
На одну порцию:
Пресс-служба ресторана
Как Легко и быстро приготовить: Салат с камчатским крабом
Этот салат с камчатским крабом в азиатском стиле совсем не похож на "тот самый" салат с крабами, который часто готовили на Новый год раньше. Форма подачи соотвеnствует содержанию: подаем салат в виде спринг-роллов.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для соуса айоли чеснок раздавите, очистите, положите в стакан блендера, добавьте соль, желток и масло. Взбейте в гладкую эмульсию.
Шаг 2
Для соуса из помидоров и личи помидоры нарежьте и взбейте в пюре вместе с личи, приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Очищенное авокадо и огурцы нарежьте соломкой. Краба разберите на кусочки. Смешайте крабовое мясо, икру, огурцы и авокадо, заправьте соусом айоли.
Шаг 4
Цукини нарежьте тонкими ломтиками. Заверните в них салат из крабов так, чтобы получились рулетики. Рулетики глазируйте соусом терияки и обожгите горелкой.
Шаг 5
Разложите на тарелки, полейте соусом из помидоров и личи, сразу же подавайте.
Похожие рецепты
Жаркое из свинины с картофелем и розмарином
Жаркое из свинины – совершенно мировое явление, оно есть почти во всех кухнях мира (по крайней мере, ...
Манная каша с морковью
А вот кому манной каши с морковью? Хотите сделать ее цвет поярче, добавьте немного куркумы. И если ...
Форель с фундуком и беконом в духовке
Традиция все есть с орехами существует в одной горячо нами любимой кухне – грузинской. Этот рецепт, ...
Пирог с капустой из простого теста
Если вы любите много начинки и мало теста - это пирог для Вас! Этот пирог с капустой находка, когда ...
Мандариновый суп с фисташками
Зимой, а особенно в новогодние праздники мандарин главенствует среди всех фруктов. Почему бы ему не ...
Диетический бефстроганов
Тем, кто воздерживается от жирной пищи, мы предлагаем приготовить диетический бефстроганов. ...