Новости Блога:
Пхали из молодой капусты
Из чего только не готовят пхали. Мы вот - из молодой капусты. Главное - соблюсти ...
Ингредиенты:
- 2 кочана молодой капусты
- 120 г очень свежих очищенных грецких орехов
- 1 небольшая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 средний пучок кинзы
- хмели-сунели
- соль, свежемолотый черный перец
- зерна граната для украшения
Время готовки
20 мин
Количество порций
6
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Кухня
грузинская, кавказская
Вегетарианское
строго
Повод
Обед, Ужин
Устройство
блендер, мясорубка
234,8 ккал
Калории
9,5 г
Белки
13,7 г
Жиры
19,4 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Пхали из молодой капусты
Из чего только не готовят пхали. Мы вот - из молодой капусты. Главное - соблюсти технологию и не забыть про грецкие орехи и зерна граната. Пхали из капусты подаем к баранине.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Капусту разберите на листья, удалите кочерыжку. Вскипятите воду в широкой кастрюле, положите листья, варите до мягкости, примерно 5 мин., откиньте на дуршлаг, немного остудите и отожмите жидкость руками.
Шаг 2
Рубленую кинзу, очищенный и нарезанные лук и чеснок измельчите погружным блендером в пасту.
Шаг 3
Пропустите орехи через мясорубку. В другую миску пропустите через мясорубку капусту (если осталось слишком много жидкости, еще отожмите массу руками), смешайте с остальными ингредиентами, добавив хмели-сунели, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешайте.
Шаг 4
Сформируйте из получившейся массы овальные клецки размером с пол-ладони и положите на блюдо. Сделайте сверху небольшое углубление большим пальцем. Всыпьте в это углубление зерна граната и подавайте к баранине.
Похожие рецепты
Тушеная капуста с яблоками
Если вы любите овощи, то рецепт тушеной капусты с яблоками просто создан для вас! Такое блюдо можно ...
Гречневая каша с грибами и восточным акцентом
Это блюдо на Востоке - теплый салат из гречневой крупы. Но, что в Китае салат, то на Руси - каша. Да ...
Классический американский тыквенный пирог
Классический американский тыквенный пирог обязательно подается на стол в День благодарения, один из ...
Малосольные огурцы в банке
Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может ...
Рисовая каша с апельсинами
Обычно люди воспринимают рисовую кашу как нечто скучное и неинтересное, А если приготовить рисовую ...
Закуска из сливочного сыра с помидорами
У нас чаще продаются вяленые помидоры в подсолнечном масле, и это ничего, смело используйте.