Новости Блога:
Паста в сливочном соусе с грибами эринги
Паста с грибами – еда, которую сложно не любить, особенно когда она со сливочным соусом. А уж если ...
Ингредиенты:
- 400 г пасты пенне или фузилли
- 500 г грибов эринги
- 50 г сливочного масла
- 30 г оливкового масла + еще немного для подачи
- соль
- свежемолотый черный перец
- 300 г сливок жирностью выше 30%
- 6 зубчиков чеснока, 30 г
- 1 маленький пучок петрушки, 30 г
- 50 г сливочного масла
- 60 г белого сухого вина
- мускатный орех на кончике ножа
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка
Повод
Ланч, Обед, Ужин
На одну порцию:
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Паста в сливочном соусе с грибами эринги
Паста с грибами – еда, которую сложно не любить, особенно когда она со сливочным соусом. А уж если там грибы эринги, которые по текстуре очень напоминают мясо, получается просто шикарно!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Эринги нарезать произвольно или оставить целыми, если они мелкие.
Шаг 2
Обжарить эринги в смеси масел до румяной корочки. Посолить и поперчить.
Шаг 3
Для соуса чеснок и петрушку измельчить, обжарить в сливочном масле, 1 мин. Влить белое вино, довести до кипения. Влить сливки, приправить солью, перцем, мускатным орехом, варить 1 мин.
Шаг 4
Одновременно с приготовлением соуса пасту сварить в соленом кипятке согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 мин.
Шаг 5
Откинуть пасту на дуршлаг, выложить в сотейник, залить соусом, готовить 1 мин.
Шаг 6
Выложить пасту с соусом в подогретые тарелки, сверху выложить горячие грибы, поперчить, полить оливковым маслом.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...