Новости Блога:
Минестроне с сушеными томатами
Рецептов минестроне ничуть не меньше, чем рецептов борща или, скажем, плова. Но одно общее есть во ...
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт
- лук репчатый – 1 небольшая луковица
- 3 ст. л сушеных томатов
- цукини – 0,5
- 1 стебель сельдерея
- 2–4 томата черри
- cоль, перец
- 5–7 соцветий брокколи
- чеснок – 2 зубчика
- картофель
- оливковое масло – 3 ст. л.
- 1 веточка тимьяна
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Обед
171 ккал
Калории
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Минестроне с сушеными томатами
Рецептов минестроне ничуть не меньше, чем рецептов борща или, скажем, плова. Но одно общее есть во всех рецептах - овощи. Без всего прочего порой обходятся, а без овощей никак.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Морковь, картофель, чеснок и лук вымыть, очистить и нарезать средним кубиком. Цукини и сельдерей вымыть и так же нарезать.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить чеснок и тимьян, слегка обжарить. Затем добавить овощи и обжарить до золотистой корочки. Влить 1,2 л бульона или воды. Довести до кипения и проварить, 10–15 мин., затем добавить соцветия брокколи и продолжать варить еще 5–7 мин.
Шаг 3
В конце приготовления добавить специи по вкусу и томаты черри. Накрыть крышкой, дать настояться 3 мин. Подавать горячим, украсив мелко нарезанными сушеными томатами.
Похожие рецепты
Королевская ватрушка
Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую ...
Каша гурьевская
Гурьевская каша – блюдо необыкновенное. Во-первых, это десерт, но практически без муки. Во-вторых, ...
Торт Наполеон из детства
Наш торт «Наполеон» — словно привет из детства. Мамы и бабушки готовили это ...
Свёкла, фаршированная творогом и яблоками
Вкусное, лёгкое и полезное блюдо. Можно кушать в любое время дня.
Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней
Очень вкусный пирог из песочного теста с нежной творожно-сливочной начинкой и яркой вишней.
Сыроедческий веганский морковный торт с «сыром» из
Сыроедческий торт - штука особенная и специальная. Если он вкусный, его с удовольствием съедят все, ...