Новости Блога:
Слоеный пирог с белыми грибами и вялеными помидорами
На итальянском языке пирог носит мелодичное название Torta salata con porcini e pomodori secchi. Для ...
Ингредиенты:
- упаковка бездрожжевого слоеного теста 500 г
- яйца 3 шт.
- вкусного твердого сыра (в идеале пармезан) 50 г
- сливки 22-30 % жирности 3 ст.л.
- белые грибы среднего размера 5 шт.
- зубчики чеснока 2 шт.
- вяленные томаты в масле 5-8 шт.
- соль, перец по вкусу
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Тип блюда
выпечка, закуска
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Пикник, Полдник, Ужин, Фуршет
Как Легко и быстро приготовить: Слоеный пирог с белыми грибами и вялеными помидорами
На итальянском языке пирог носит мелодичное название Torta salata con porcini e pomodori secchi. Для этого рецепта я взяла уже отваренные и замороженные белые, но можно (если есть возможность) готовит со свежими. Вяленые помидоры у меня домашние. И это все уже залог успеха. Если учесть, что готовится он молниеносно, то, думаю, он станет вашим любимцем. Если бы вы знали, как же он хорош с аперитивом! Кстати, начинаете уже думать о новогодних блюдах? Возьмите на вооружение.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Грибы нарезать на мелкие кусочки, из "красивых" нарезать пластинки для украшения. Обжарить пластины на сливочном масле до золотистого цвета. Измельченные грибы обжарить на оливковом масле от томатов, добавив чеснок, посолить и поперчить. Дать немного остыть. Взбить яйца и сливки, добавить сыр, натертый на мелкой терке. Добавить заливку к грибам, перемешать, досолить если нужно.
Шаг 2
Тесто слегка раскатать. Я сделала на пластах рамочку. Просто отступите от края 2-2,5 см и сделайте надрезы по периметру не прорезая тесто до конца. Выложить грибную начинку. Сверху разложить пластины грибов и вяленые помидоры. Выпекать при 180-200 °С около 15-20 мин или до красивого золотистого цвета.
Похожие рецепты
Серый хлеб без замеса
Ароматный и мягкий хлебушек с дырочками готовится очень просто, он понравится всей вашей семье. Я ...
Брачолоне сицилийский рулет из телятины
Все действия до шага 4 включительно можно произвести заранее – за 4–12 ч до запекания, завернуть ...
Быстрый ростбиф с румяной корочкой
Основное преимущество СВЧ-печей — это время: помещенный в камеру большой кусок мяса начинает ...
Шоколадно-творожный чизкейк
Придумав чизкейки, американцы удивили мир (кулинарная общественность за пределами Соединенных Штатов ...
Настойка на травах и цитрусовых
Удивительно эффектная по вкусу настойка, способная вылечить от зимней хандры. В ней почти тот же ...
Равиоли со свеклой
Итальянская паста насчитывает десятки разновидностей, равиоли – лишь одна их них. Паста - это вкусно ...