Новости Блога:
Бабушкины пироги с картофелем и утиным мясом
Когда мы навещаем маму, она в каждый наш приезд старается угостить нас своими фирменными пирогами. ...
Ингредиенты:
- простокваша 1 ст.
- мука 2 ст.
- растительное масло 3 ст. л.
- соль (для теста) 1 ч. л.
- сахар 2 ст. л.
- дрожжи быстродействующие 2 ч. л.
- картофель 1 кг
- утиное мясо с небольшим количеством жира 350 г
- соль -по вкусу ( в начинку) щепотка(и)
- свежемолотый черный перец
- лук репчатый 1 шт.
Время подготовки
10 мин
Время готовки
3 ч
Количество порций
12
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская
Технология
Запекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год
духовка
Как Легко и быстро приготовить: Бабушкины пироги с картофелем и утиным мясом
Когда мы навещаем маму, она в каждый наш приезд старается угостить нас своими фирменными пирогами. Один из лучших ее пирогов-это пироги с картофелем и мясом, особенно они вкусные получаются с утиным мясом. В горячем виде просто объедение!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для теста выложить все ингредиенты в чашу ХП в такой последовательности-простокваша, мука, масло, соль, сахар и дрожжи и включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из ХП и дать постоять в теплом месте 20 мин.
Шаг 2
Картофель очистить. Мясо мелко нарезать.
Шаг 3
Соединить в миске картофель с мясом, посолить, поперчить по вкусу. Начинка готова.
Шаг 4
Тесто разделить на 3 части, раскатать каждый из кусочков теста в круглый пласт. На половину теста выложить начинку.
Шаг 5
Закрыть второй половиной теста и защипать края пирога. Дать расстояться пирогам в теплом месте в течении 20-30 мин.
Шаг 6
Выпекать при температуре 180°C 30 мин., затем температуру убавить до 150-160°C и выпекать ещё 20-25 мин.
Шаг 7
Подавайте пирог теплым с домашней ряженкой или молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...