Новости Блога:
Паста с песто из мяты и хлебных крошек
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...
Ингредиенты:
- 600 г фузилли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. крупной соли
- тертый пармезан для подачи
- 120 г листьев мяты
- 200 г листьев базилика
- 50 г листьев петрушки
- 25 г крошек черствого хлеба
- 2 зубчика чеснока
- 2,5 ст. л. оливкового масла
- 50 г тертого пармезана
- 1 ст. л. морской соли
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Технология
Варка
Повод
Обед, Ужин
Устройство
блендер
Пресс-служба ресторана
Как Легко и быстро приготовить: Паста с песто из мяты и хлебных крошек
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в классический соус песто итальянский шеф добавил немного хлебных крошек - очень по-русски.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для песто смешайте все ингредиенты, кроме пармезана и оливкового масла, в блендере или комбайне, добавьте 5 кубиков льда и измельчите в пасту. Добавьте масло и сыр, перемешайте.
Шаг 2
Вскипятите в большой кастрюле воду, посолите, положите фузилли, готовьте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, стряхните воду, смешайте с песто, полейте оливковым маслом.
Шаг 3
Разложите пасту по подогретым тарелкам, посыпьте пармезаном и подавайте.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...