Сезонные категории (Лето):
Добавил:
31 июль 2023
0

Чтобы мясо на пару приобрело дополнительный аромат, на дно корзинки пароварки можно положить пряные ...

Ингредиенты:

  • 1 фитнес-стейк из телятины
  • 2 крупных яйца С0
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. молотой куркумы
  • соль, свежемолотый черный перец
  • молодые листочки шпината и копченая паприка для подачи
Информация о Вкусняшке
  • Время готовки

    20 мин

  • Количество порций

    1-2

  • Тип блюда

    второе блюдо

  • Сложность приготовления

    средне

  • Вегетарианское

    нет

  • Технология

    Варка, На пару

  • Повод

    Обед, Ужин

  • На одну порцию:

    "Коллекция рецептов"

Как Легко и быстро приготовить: Телятина на пару с яйцом-пашот

Чтобы мясо на пару приобрело дополнительный аромат, на дно корзинки пароварки можно положить пряные травы: тимьян, розмарин, орегано.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Слегка отбейте стейк рукояткой тяжелого ножа. Натрите солью и перцем, а также куркумой со всех сторон. Приготовьте стейк на сильном пару, это займет примерно 10 мин. За это время стейк нужно будет 2–3 раза перевернуть.

Шаг 2

Отрежьте кусок пищевой пленки примерно 30х40 см. Смажьте центр маслом, посыпьте солью. Уложите пленку маслом верх в мисочку или чашку, аккуратно разбейте в пленку яйцо, не повредив желток.

Шаг 3

Соберите края пленки над яйцом так, чтобы выпустить воздух. Закрутите получившийся мешочек, затем обвяжите концом пленки на узелок. Так же подготовьте второе яйцо.

Шаг 4

Вскипятите воду в маленькой кастрюльке, опустите яйца в пленке, варите ровно 5 мин. Промокните на бумажном полотенце.

Шаг 5

Нарежьте стейк тонкими ломтиками, выложите на тарелку, рядом выложите шпинат. На стейк выложите яйца-пашот, надрежьте пленку над яйцом ножницами и удалите. Приправьте­ копченой паприкой, подавайте сразу же.­­

Ключевые слова
телятина, Рецепт

Похожие рецепты

Ватрушки с творогом
Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами

Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами

В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...

Блюда из курицы
Суп с дамплингами

Суп с дамплингами

Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...

Пироги с сыром
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром

Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром

Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...

Горячие алкогольные напитки
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями

Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями

Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.

Творожное печенье
Печенье Лакомка с творогом

Печенье Лакомка с творогом

Нежное сладкое лакомство!

Паста с песто
Паста с песто из мяты и хлебных крошек

Паста с песто из мяты и хлебных крошек

Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...