Как Легко и быстро приготовить: Кролик с манго в папильотах

Нежнейшее мясо кролика считается одним из самых диетических. А нам оно нравится не только за это, а еще и за то, что имеет нейтральный вкус и прекрасно сочетается с самыми разнообразными продуктами. Вот вроде бы где кролики, а где манго? Тем не менее все положительные качества и того, и другого проявляются в этом альянсе с удвоенной силой. Постарайтесь найти сладкие, но не переспевшие манго, без вмятин и темных пятен на кожуре.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Кролика тщательно обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте на порционные куски.

Шаг 2

Манго очистите от кожуры, срежьте с косточки и нарежьте мякоть крупными кубиками.

Шаг 3

Для маринада натрите на терке имбирь и чеснок, добавьте остальные ингредиенты, все тщательно перемешайте. Обмажьте куски кролика этой смесью и оставьте на 3 ч.

Шаг 4

Приготовьте 6 квадратных листов фольги примерно 40х40 см, положите в каждый из них по куску кролика и по несколько кубиков манго. Сбрызните арахисовым маслом и добавьте в каждую порцию по 2–3 кубика льда. Заверните листы фольги конвертами – и папильоты готовы.

Шаг 5

Выложите папильоты на решетку над очень жаркими углями и запекайте, время от времени переворачивая конверты, примерно 30 мин. Если вы готовите в духовке, предварительно разогрейте ее до 190 °С и запекайте кролика в конвертах на решетке примерно 40 мин.

Ключевые слова

манго, кролик, гриль, праздничное блюдо, арахисовое масло, запекание в фольге, диетические блюда, европейская кухня, полезные блюда, Рецепт