Эти ребрышки творят чудеса. Даже те, кто считает, что не любит баранину, взяв одно ребрышко на ...
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
4–6
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Гриль, Жарка
Повод
Пикник, Ужин
Устройство
гриль, мангал
717,6 ккал
Калории
25,5 г
Белки
63,8 г
Жиры
9,5 г
Углеводы
"Коллекция рецептов"
Эти ребрышки творят чудеса. Даже те, кто считает, что не любит баранину, взяв одно ребрышко на пробу, потом с удовольствием тянется за вторым
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Порубите баранину на порционные кусочки, аккуратно разрубая соединительную ткань между ребрами.
Шаг 2
Натрите мясо солью и белым перцем, хорошенько смажьте оливковым маслом. Закройте мясо пленкой, поставьте в прохладное место на 2 ч.
Шаг 3
Тем временем приготовьте смесь пряностей, смолов все в кофемолке или растерев в ступке и просеяв через мелкое сито.
Шаг 4
Максимально разогрейте гриль или разожгите угли – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом.
Шаг 5
Баранину слегка обсушите бумажными полотенцами. Натрите каждый кусок пряной смесью и жарьте на решетке мангала или на гриле по 2–5 мин. с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки.
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...