Сезонные категории (Лето):
Добавил:
01 август 2023
0

В качестве гарнира к такому ужину подойдет длиннозерный рис, а алкоголь в пару – совиньон блан.

Ингредиенты:

  • 2 небольших стебля лука-порея (белая часть + 3–4 см нежно-зеленой)
  • 100 г сливочного масла
  • 2 крупных сибаса
  • 2 ст. л. гранатового соуса
  • 4 больших листа теста фило
  • кунжут для посыпки
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 3–4 веточки мяты
  • 200 г термостатной простокваши
  • 1 ч. л. красной абхазской аджики
Информация о Вкусняшке
  • Время готовки

    40 мин

  • Количество порций

    4

  • Тип блюда

    второе блюдо

  • Сложность приготовления

    легко

  • Вегетарианское

    нет

  • Технология

    Запекание

  • Повод

    День рождения, Завтрак, Новый год, Фуршет

  • Устройство

    духовка


  • "ua-kitchen.com"

Как Легко и быстро приготовить: Сибас в гранатовом соусе и хрустящей корочке

В качестве гарнира к такому ужину подойдет длиннозерный рис, а алкоголь в пару – совиньон блан.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Для соуса очень мелко порубите листочки мяты. Смешайте простоквашу с мятой и аджикой, солью и перцем. До подачи поставьте в холодильник.

Шаг 2

Для рыбы разрежьте лук-порей вдоль пополам, промойте от песка, затем тонко нарежьте поперек. Потушите порей в 2 ст. л. сливочного масла с солью и перцем на среднем огне под крышкой, 5 мин. Немного остудите.

Шаг 3

Разделайте сибаса на филе, промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите. Смажьте гранатовым соусом со всех сторон.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите противень пергаментом. Выньте тесто фило из упаковки и накройте влажным полотенцем. Растопите масло и немного остудите.

Шаг 5

Возьмите 1 лист фило, смажьте его сливочным маслом. Заверните 1 филе рыбы, выложив на рыбу четверть лука-порея. Открытые боковые края подогните к центру на середине заворачивания.

Шаг 6

Сверху тесто смажьте маслом, присыпьте кунжутом, выложите на противень. Так же заверните в тесто всю рыбу. Поставьте противень в верхнюю часть духовки, запекайте 15 мин. Подавайте с соусом.

Похожие рецепты

Овсяная каша
Овсяная каша с карамельными яблоками

Овсяная каша с карамельными яблоками

Вкусный, простой, из серии "стройных завтраков".

Блюда из индейки
Блинчики с индейкой, помидорами и песто

Блинчики с индейкой, помидорами и песто

Те, кто во время Масленицы печет блины почти каждый день, должен всякий раз придумывать новую ...

Морковный торт
Морковный чизкейк

Морковный чизкейк

Морковный чизкейк — прекрасное альтернативное решение для тех, кто испытывает муки выбора между ...

Паста с песто
Паста с соусом песто

Паста с соусом песто

Легко и очень вкусно, можно есть каждый день!

Салаты с творогом
Пророщенный нут & зеленое яблоко

Пророщенный нут & зеленое яблоко

Новый взрыв вкуса и свежести! Ну очень весенний салатик - я бы даже сказала летний ;) Сочный вкус и ...

Кофе
Кофе с муссом из белого шоколада

Кофе с муссом из белого шоколада

Кофе в постель – это романтическая классика, а если соединить кофе и шоколад, то получится ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...