Новости Блога:
Шашлычки из моцареллы с помидорами и базиликом
Помните знаменитый итальянский салат «Капрезе»? Там на тарелку по кругу немного внахлест ...
Ингредиенты:
- 200 г мелких помидоров черри
- 200 г мини-моцареллы
- 4 веточки базилика
- 4 куска чиабатты
- 70 мл оливкового масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- щепотка паприки
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
На одну порцию:
368,5 ккал
Калории
12,3 г
Белки
27,8 г
Жиры
17 г
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Шашлычки из моцареллы с помидорами и базиликом
Помните знаменитый итальянский салат «Капрезе»? Там на тарелку по кругу немного внахлест укладываются тонкие ломтики спелых сладких помидоров вперемежку с кружочками свежайшей моцареллы «со слезой». Все это посыпается листочками базилика и поливается оливковым маслом. В нашем случае все даже еще круче – потому что это вариация тех же вкусов «на шпажках» да еще и со вкусным хлебом, а такое любят и взрослые, и дети.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Нарежьте чиабатту кусочками размером примерно с шарик моцареллы. Сбрызните оливковым маслом, добавьте паприку, чуть-чуть посолите. Дайте маслу немного впитаться, 3–4 мин. Затем обжарьте хлеб на среднем огне в разогретой сухой сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 2
Снимите листочки базилика с веточек. Каждый шарик моцареллы разрежьте пополам и наполовину заверните в листочек базилика.
Шаг 3
Нанизывайте на шпажки сыр, помидоры черри и хлеб вперемежку. Выложите шпажки на блюдо, сбрызните оставшиеся оливковым маслом, поперчите и подавайте.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...