Новости Блога:
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Ингредиенты:
- по 150–200 г разных мясных деликатесов: салями, чоризо, сыровяленая ветчина, фуэт, окорок, паштет
- 200 г маслин каламата или хороших греческих оливок
- 200 г крупных каперсов
- 3 хурмы сорта королек
- 1 большой французский багет
- 150 г абрикосового джема
- 150 г маринованного имбиря
- 1 ст. л. розового перца горошком
- 150 г брусничного джема
- 100–150 г сметаны жирностью 30%
- 1 ч. л. рыбного соуса
- 150 г густого майонеза
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 3 ст. л. горчицы с зернышками
Время готовки
20 мин
Количество порций
6-8
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Без термообработки
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Фуршет
Устройство
блендер
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, чтобы это выглядело красиво и аппетитно, а вам было вкусно.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для дижонеза смешайте все ингредиенты до однородности. Для брусничного соуса также смешайте все ингредиенты до однородности (не бойтесь рыбного соуса, он не даст вам рыбного запаха).
Шаг 2
Для абрикосово-имбирного соуса измельчите абрикосовый джем и имбирь блендером так, чтобы остались кусочки. Растолките розовый перец в ступке и вмешайте в соус.
Шаг 3
Возьмите большую деревянную доску. Разложите деликатесы «группами». Между ними выставите плошки с соусами.
Шаг 4
Положите к мясу маслины, каперсы, ломтики хурмы. Отдельно подайте багет.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...