Новости Блога:
Тарталетки с яичницей-болтуньей и красной икрой
Сочетание яичницы с красной икрой кому-то может показаться непривычным. Но, во-первых, яйца отлично ...
Ингредиенты:
- 8–12 тарталеток из песочного теста
- 4–6 ломтиков подкопченного лосося или форели
- 30–40 г красной икры
- 4 больших яйца
- 1 ст. л. молока
- 10 г сливочного масла
- половина большой сладкой луковицы
Время готовки
20 мин
Количество порций
8-12
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка
Повод
День рождения, Масленица, Новый год, Рождество, Фуршет
Устройство
сковорода
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Тарталетки с яичницей-болтуньей и красной икрой
Сочетание яичницы с красной икрой кому-то может показаться непривычным. Но, во-первых, яйца отлично считаются с морепродуктами и рыбой. Во-вторых, нежная "болтунья" может стать прекрасной альтернативой сливочно-творожной пасте, которую часто используют как основу для канапе и тех же тарталеток с красной рыбой и икрой.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Лук мелко нарежьте. Обжарьте его на сильном огне в разогретом масле до золотистого цвета, 3–4 мин.
Шаг 2
Яйца взбейте с молоком до однородности. Уменьшите огонь. Вылейте яичную смесь в сковороду и прогревайте, часто помешивая, до полной готовности. Остудите яичницу до комнатной температуры.
Шаг 3
Рыбу нарежьте длинными полосками. Разложите яичницу по тарталеткам, на нее – лосось. Добавьте икру и подавайте.
Похожие рецепты
Не слишком густая манная каша без комочков
Каша, к которой подойдет и ветчина, и груша, и голубой сыр!
Сырники с рикоттой
Сырники с рикоттой получаются более нежными по сравнению с теми, что мы готовим обычно из творога. ...
Вкусный плов из свинины
Вкусный плов из свинины может приготовить даже начинающий кулинар — если предварительно изучит ...
Зразы из индейки
Тем, кто следит за фигурой, Нана Рогава предлагает приготовить зразы из диетического мяса индейки.
Сельдь под шубой
Новогодний рецепт от шеф-повара ресторана Lesnoy Рустама Тангирова
Псевдолазанья из баклажанов с говядиной
К такой запеканке хорошо подходят острые маринованные овощи: перцы, чеснок, черемша.