Новости Блога:
Салат из свеклы с козьим сыром на палочке
Салаты на палочках идеально подходят для фуршетов. Так можно подать и капрезе, и цезарь, ...
Ингредиенты:
- 2 средние вареные или печеные свеклы
- 60 г козьего сыра
- 20 г беби-шпината
- 2 горсти грецких орехов
- 100 мл оливкового масла
- 100 мл апельсинового сока
- 50 мл бальзамического уксуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. сахара
- соль
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
закуска, салат
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Повод
Фуршет
На одну порцию:
440 ккал
Калории
6,2 г
31,7 г
Жиры
32,6 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Салат из свеклы с козьим сыром на палочке
Салаты на палочках идеально подходят для фуршетов. Так можно подать и капрезе, и цезарь, и даже греческий салат.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Крупно нарежьте орехи и обжарьте на сухой сковороде, 2 мин. Добавьте сахар и, помешивая, дождитесь, пока он расплавится,
Шаг 2
затем перемешайте с орехами. Переложите орехи на смазанный маслом пергамент и остудите.
Шаг 3
Для заправки смешайте в сотейнике мед, апельсиновый сок, масло и бальзамический уксус, поставьте на огонь и уварите наполовину. Остудите и посолите.
Шаг 4
При помощи нуазетки вырежьте из свеклы небольшие шарики (или нарежьте средними кубиками). Сыр разделите на небольшие кусочки. Нанижите на шпажки шарик свеклы, пару листиков шпината и кусочек сыра. Разложите шпажки на блюде, полейте заправкой и посыпьте карамелизированными орехами.
Похожие рецепты
Не слишком густая манная каша без комочков
Каша, к которой подойдет и ветчина, и груша, и голубой сыр!
Сырники с рикоттой
Сырники с рикоттой получаются более нежными по сравнению с теми, что мы готовим обычно из творога. ...
Вкусный плов из свинины
Вкусный плов из свинины может приготовить даже начинающий кулинар — если предварительно изучит ...
Зразы из индейки
Тем, кто следит за фигурой, Нана Рогава предлагает приготовить зразы из диетического мяса индейки.
Сельдь под шубой
Новогодний рецепт от шеф-повара ресторана Lesnoy Рустама Тангирова
Псевдолазанья из баклажанов с говядиной
К такой запеканке хорошо подходят острые маринованные овощи: перцы, чеснок, черемша.