Новости Блога:
Капуста Провансаль
Этот салат из капусты будет особенно хорош, если постоит в холодильнике примерно 5 часов.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 1,200 кг
- морковь 1 шт.
- кислое яблоко 1 шт.
- клюква 1 стакан
- маринад:
- вода 1 л
- сахар 1 стакан
- растительное масло 0,5 стакана
- уксус 1/3 стакана
- соль 1 ст. л.
- лавровый лист 1 шт.
- черный перец горошком 5-6 шт.
Количество порций
8–10
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Повод
Обед, Ужин
Устройство
холодильник
На одну порцию:
229,8 ккал
Калории
2,4 г
11,6 г
Жиры
28,7 г
Как Легко и быстро приготовить: Капуста Провансаль
Этот салат из капусты будет особенно хорош, если постоит в холодильнике примерно 5 часов.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке для корейской моркови. Яблоко нарезать соломкой.
Шаг 2
В большую эмалированную кастрюлю, равномерными слоями выложить капусту, морковь, яблоко и клюкву. Сварить маринад, в литр воды добавить соль, сахар, масло, перец, лавровый лист и мяту. Довести до кипения, подождать когда соль и сахар растворятся, влить уксус, довести до кипения.
Шаг 3
Горячим рассолом залить капусту и аккуратно перемешать. Накрыть капусту тарелкой и поставить гнет. Оставить на 6-8 часов при комнатной температуре. Потом переложить капусту в банки и убрать в холодильник.
Похожие рецепты
Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами
В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...
Суп с дамплингами
Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром
Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
Паста с песто из мяты и хлебных крошек
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...