Новости Блога:
Кимчи из молодой капусты и редьки
Кимчи - это определенный способ приготовления острых овощных закусок. В Корее существует множество ...
Ингредиенты:
- 500 г молодой редьки
- соль
- 30 г зеленого лука
- чеснок – 3 зубчика
- 20 г красного молотого перца
- 500 г молодой капусты
- 1 ч. л. пшеничной муки
- 200 г свежей петрушки
Время готовки
30 мин
Количество порций
4-6
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Кухня
корейская
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
102 ккал
Калории
"Гастрономъ"
Как Легко и быстро приготовить: Кимчи из молодой капусты и редьки
Кимчи - это определенный способ приготовления острых овощных закусок. В Корее существует множество разновидностей кимчи, по некоторым подсчетам больше ста - из моркови, китайской капусты, шпината, тыквы, огурцов, грибов и даже из салатных листьев.
Пошаговый рецепт приготовления:
Капустные листья нарезать небольшими квадратиками, редьку – в виде листьев ивы того же размера, что и капусту. Капусту и редьку присыпать солью. У петрушки взять только стебли, сполоснуть, разрезать на части длиной и слегка присыпать солью. Чеснок и лук очистить, измельчить. Смешать капусту, редьку и петрушку, приправить перцем, чесноком и луком, хорошо перемешать и выложить в посуду для засолки. Приготовить рассол: развести в воде пшеничную муку, вскипятить, остудить, добавить соль по вкусу. Этим рассолом залить капусту с редькой. Блюдо будет готово через сутки.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...