Как Легко и быстро приготовить: Теплый салат с кальмаром и яблоком

Теплый салат с кальмаром и яблоком удивит вас оригинальным сочетанием ингредиентов, которые, как ни странно, образуют очень гармоничный вкусовой «букет». Готовится салат и быстро, и просто, поэтому проверить этот рецепт на практике можно даже в будни. Понадобятся яблоки и свежие огурцы, которые необходимо будет нарезать соломкой. А также, разумеется, кальмары: они быстро обжариваются на оливковом масле с добавлением ароматного соуса с петрушкой и лимоном. После чего вам останется только перемешать подготовленные продукты с листьями салата и полить горчично-медовой заправкой. Попробуйте!

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Приготовьте заправку для теплого салата с кальмаром и яблоками. Все ингредиенты заправки сложите в баночку с плотно закрывающейся крышкой и несколько раз сильно потрясите.

Шаг 2

Яблоки для салата вымойте, очистите от кожицы и семян. Нарежьте крупной соломкой и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели. Такими же брусочками нарежьте огурцы. Сбрызните лимонным соком, поперчите.

Шаг 3

Петрушку вымойте, хорошо обсушите и оборвите листочки с веточек. Мелко порубите и сложите в мисочку. Чеснок очистите, раздавите ножом. Соедините с петрушкой в миске.

Шаг 4

Добавьте лимонную цедру и разотрите все вместе пестиком или ложкой. Листья салата вымойте, обсушите и разложите по тарелкам вместе с яблоками и огурцами.

Шаг 5

В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Обжарьте кальмары с двух сторон по минуте. Добавьте смесь петрушки с чесноком и лимоном. Жарьте около двух минут. Разложите кальмары на тарелки.

Шаг 6

Еще раз встряхните банку с заправкой салата, чтобы получилась легкая эмульсия. Полейте ею ингредиенты и сразу же подайте блюдо на стол. Украсьте по желанию.

Ключевые слова

кальмары, теплый салат, салат с кальмарами, салаты