ПП-Цезарь с курицей — более «здоровый» вариант этого популярного салата, который по достоинству ...
Время подготовки
45 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
На одну порцию:
415 ккал
Калории
29,1 г
22,8 г
Жиры
20,5 г
Углеводы
Gastronom.ru
ПП-Цезарь с курицей — более «здоровый» вариант этого популярного салата, который по достоинству оценят все, кто внимательно следит за своим рационом. В чем отличие этого рецепта от традиционного? Во-первых, в нем нет классической заправки с яйцом: мы предлагаем полить ингредиенты легким соусом из оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса. Во-вторых, вместо обычного пшеничного хлеба для сухариков используется цельнозерновой хлеб, что значительно полезнее. Кстати, они готовятся в домашних условиях, причем очень быстро и просто — на сухой сковороде. В состав ПП-Цезаря, конечно же, входит куриное филе и листья салата. А еще мы добавили помидорки черри, которые делают блюдо сочнее и еще полезнее, ведь ценных питательных веществ в них — хоть отбавляй!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для салата ПП-Цезарь. Куриное филе вымойте и обсушите. Слегка посолите и поперчите. Зубчик чеснока очистите и очень мелко порубите.
Шаг 2
Выложите на лист фольги куриное филе. Добавьте чеснок и поднимите края фольги вверх. Соберите их над куриным филе, оставляя маленькое отверстие. Влейте немного воды. Запекайте 30 минут при температуре 200°C.
Шаг 3
Пока запекается куриное филе для салата ПП-Цезарь, подготовьте другие ингредиенты. С ломтиков хлеба срежьте корку. Мякиш нарежьте маленькими кубиками. Выложите на сухую сковороду и, помешивая, подсушите на слабом огне до состояния сухариков.
Шаг 4
Листовой салат вымойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и порвите. Сложите в большую миску. Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки. Фету или брынзу раскрошите.
Шаг 5
Приготовьте соус для салата ПП-Цезарь. Оливковое масло налейте в мисочку. Добавьте лимонный сок, бальзамический уксус и немного поперчите. Взбейте вилкой.
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...