Как Легко и быстро приготовить: Быстрое песочное печенье

Быстрое песочное печенье станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто любит побаловать себя сладеньким, но терпеть не может корпеть над приготовлением сложносочиненных лакомств. Так вот, наш рецепт — полная противоположность последним! Рецепт этого домашнего печенья максимально прост и понятен: напрягаться особенно не придется. Готовим тесто, раскатываем, вырезаем фигурки и отправляем в духовку. Всего через 20 минут вы получите очень вкусное и ароматное песочное печенье, которое станет идеальным дополнением к чаю или кофе.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Приготовьте тесто для песочного печенья. Сливочное масло уберите в морозильную камеру холодильника на 10 минут. Муку просейте через мелкое сито в большую миску.

Шаг 2

В миску с просеянной мукой и сахарной пудрой натрите на крупной терке охлажденное сливочное масло. Делать это следует очень быстро, чтобы оно не таяло от тепла рук.

Шаг 3

Перетрите мучную смесь с маслом так, чтобы получилась мелкая крошка. Уберите в холодильник до использования. Желтки взбейте миксером с ванильным сахаром и солью до получения светлой массы однородной консистенции.

Шаг 4

Достаньте маслянистую крошку из холодильника. Добавьте желтковую смесь и перемешайте. Вымесите тесто: оно должно иметь однородную консистенцию. Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Достаньте из холодильника тесто печенья. Раскатайте на столе в пласт толщиной 1 см. Вырежьте небольшими формочками те или иные фигурки и переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Шаг 6

Духовку нагрейте до 180°C. Выпекайте печенье около 15–20 минут до золотистого цвета. Достаньте противень из духовки. Дайте печенью полностью остыть. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Ключевые слова

печенье, песочное печенье, быстрые рецепты