Рецепт создан по мотивам "брауни" - известного американского десерта с насыщенным вкусом горького ...
Время подготовки
30 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
6
Тип блюда
выпечка, десерт
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская, американская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Встреча с друзьями, День рождения, Пикник
Устройство
духовка, миксер
Рецепт создан по мотивам "брауни" - известного американского десерта с насыщенным вкусом горького шоколада. Спелая вишня, корица, миндаль и умеренное количество сахара здорово оттеняют основной вкус пирожных.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Разогреть духовку до 160*. Подготовить (покрыть пергаментом/смазать маслом) прямоугольную, квадратную или круглую форму диаметром 20 см.
Шаг 2
В небольшом сотейнике соединить масло и поломанный шоколад, установить на водяную баню и, помешивая, растопить до однородности.
Шаг 3
Вишню вымыть, просушить, аккуратно вынуть косточки. Мелкие ягоды оставить целыми, крупные можно разрезать пополам.
Шаг 4
Яйца поместить в чашу миксера, добавить соль и взбить в светлую густую пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить теплую шоколадно-сливочную смесь.
Шаг 5
Во взбитую массу просеять заранее смешанную муку с какао, всыпать ягоды, корицу, сахар и осторожно (снизу вверх) размешать тесто до однородности.
Шаг 6
Перелить тесто в форму, поверхность разровнять и присыпать лепестками миндаля. Отправить в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовое изделие будет матовым и сухим снаружи и влажным внутри.
Шаг 7
Теплый пирог извлечь из формы, нарезать на небольшие квадраты и присыпать сахарной пудрой (по вкусу).
Если вам хочется чего-то в меру крепкого и возбуждающего, при этом – мягкого и освежающего, ...
При упоминании слова «каша» у многих из нас возникает ассоциация с гречкой, манкой или рисом, реже – ...
Тонкий рассыпчатый корж, лимонный крем с ярким, выразительным вкусом и нежное облако меренги – этот ...
Если вам нравится не сухая, а более влажная выпечка, то этот рецепт кулича точно для вас.
Клафути чаще всего готовят с вишней. Но с черешней этот французский пирог не менее хорош.