Этот ароматный, не слишком сладкий лимонный кекс с изысканной кислинкой идеально подходит для ...
Время подготовки
10 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
5
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
средне
Кухня
европейская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Масленица
Устройство
духовка
На одну порцию:
444,7 ккал
Калории
7,4 г
Белки
14 г
Жиры
73,9 г
Этот ароматный, не слишком сладкий лимонный кекс с изысканной кислинкой идеально подходит для вечернего чаепития в кругу семьи. Что особенно приятно, приготовление такого лакомства не потребует специального похода в магазин: все ингредиенты, скорее всего, имеются у вас на кухне. Яйца, сахар, масло, сметана, мука… В общем, бюджетные продукты, доступные каждому! Следует заметить, что, несмотря на кажущуюся простоту, лимонный кекс получается не только вкусным но и очень красивым: насыщенный желтый цвет мякишу обеспечивает добавленная в тесто молотая куркума.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовьте тесто кекса. Лимон тщательно вымойте щеткой или жесткой губкой со средством для посуды, чтобы удалить восковой слой, которым производители покрывают цитрусовые.
Шаг 2
Снимите мелкой теркой цедру. Разрежьте лимон пополам и отожмите сок. Две столовые ложки отложите для приготовления глазури. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Сметану достаньте из холодильника.
Шаг 3
Муку для теста кекса просейте с молотой куркумой и разрыхлителем в миску. Яйца взбейте миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения светлой пышной массы однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте сметану и мягкое сливочное масло. Влейте лимонный сок. Тщательно взбейте миксером. Небольшими порциями добавьте мучную смесь, перемешивая лопаткой, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Форму для кекса выстелите бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 170°C. Переложите тесто в форму для кекса, поверхность разровняйте. Выпекайте кекс 40–45 минут, затем выложите на решетку и дайте остыть.
В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...
Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...
Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...