Сезонные категории (Лето):
Добавил:
27 июль 2023
0

Этот ароматный, не слишком сладкий лимонный кекс с изысканной кислинкой идеально подходит для ...

Ингредиенты:

  • лимон – 1 шт.
  • мука – 200 г
  • молотая куркума – на кончике ножа
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • сливочное масло – 50 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 100 г
  • соль – на кончике ножа
  • ванильный сахар – 10 г
  • сметана – 100 г
  • сахарная пудра – 5 ст. л
Информация о Вкусняшке
  • Время подготовки

    10 мин

  • Время готовки

    40 мин

  • Количество порций

    5

  • Тип блюда

    выпечка

  • Сложность приготовления

    средне

  • Кухня

    европейская

  • Вегетарианское

    ово-лакто

  • Технология

    Выпекание


  • Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Масленица

  • Устройство

    духовка

  • На одну порцию:

    444,7 ккал

  • Калории

    7,4 г

  • Белки

    14 г

  • Жиры

    73,9 г

Как Легко и быстро приготовить: Лимонный кекс

Этот ароматный, не слишком сладкий лимонный кекс с изысканной кислинкой идеально подходит для вечернего чаепития в кругу семьи. Что особенно приятно, приготовление такого лакомства не потребует специального похода в магазин: все ингредиенты, скорее всего, имеются у вас на кухне. Яйца, сахар, масло, сметана, мука… В общем, бюджетные продукты, доступные каждому! Следует заметить, что, несмотря на кажущуюся простоту, лимонный кекс получается не только вкусным но и очень красивым: насыщенный желтый цвет мякишу обеспечивает добавленная в тесто молотая куркума.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Приготовьте тесто кекса. Лимон тщательно вымойте щеткой или жесткой губкой со средством для посуды, чтобы удалить восковой слой, которым производители покрывают цитрусовые.

Шаг 2

Снимите мелкой теркой цедру. Разрежьте лимон пополам и отожмите сок. Две столовые ложки отложите для приготовления глазури. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Сметану достаньте из холодильника.

Шаг 3

Муку для теста кекса просейте с молотой куркумой и разрыхлителем в миску. Яйца взбейте миксером с сахаром, солью и ванильным сахаром до получения светлой пышной массы однородной консистенции.

Шаг 4

Добавьте сметану и мягкое сливочное масло. Влейте лимонный сок. Тщательно взбейте миксером. Небольшими порциями добавьте мучную смесь, перемешивая лопаткой, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Форму для кекса выстелите бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 170°C. Переложите тесто в форму для кекса, поверхность разровняйте. Выпекайте кекс 40–45 минут, затем выложите на решетку и дайте остыть.

Шаг 6

Приготовьте глазурь для кекса. Сахарную пудру взбейте венчиком с лимонным соком, добавляя его постепенно, чтобы готовая масса не получилась слишком жидкой (возможно, потребуется меньше двух ложек). Распределите глазурь по кексу и подайте на стол.

Ключевые слова
лимон, кекс, Кекс, Рецепт

Похожие рецепты

Ватрушки с творогом
Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами

Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами

В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...

Блюда из курицы
Суп с дамплингами

Суп с дамплингами

Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...

Пироги с сыром
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром

Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром

Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...

Горячие алкогольные напитки
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями

Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями

Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.

Творожное печенье
Печенье Лакомка с творогом

Печенье Лакомка с творогом

Нежное сладкое лакомство!

Паста с песто
Паста с песто из мяты и хлебных крошек

Паста с песто из мяты и хлебных крошек

Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...