Новости Блога:
Сырники а-ля хачапури
Сегодня у меня на завтрак сырники необычной формы и с необычной начинкой. Все по правилам аджарских ...
Ингредиенты:
- творог 200 г
- желтки куриные 2 шт.
- мука 40 г
- сахар 1 щепотка
- твердый сыр 50 г
- яйца перепелиные 2 шт.
- вода 1 ст.л.
- тмин молотый 1 щепотка
- соль
-
Время готовки
40 мин
-
Количество порций
2
-
Тип блюда
выпечка
-
Сложность приготовления
средне
-
Кухня
авторская
-
Технология
Выпекание
-
Повод
Завтрак
-
Устройство
духовка
Как Легко и быстро приготовить: Сырники а-ля хачапури
Сегодня у меня на завтрак сырники необычной формы и с необычной начинкой. Все по правилам аджарских хачапури - форма лодочкой, а в ней горячий расплавленный сыр и яйцо. Такие сырники я обычно готовлю для своей семьи в воскресное зимнее утро.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
В миску выкладываем творог, один куриный желток, муку, по щепотке тмина, сахарного песка и соли.
Шаг 2
Замешиваем нежное творожное тесто.
Шаг 3
Присыпаем разделочную доску мукой, выкладываем тесто и делим его на две равные части. Руками из каждой части формируем сочень, примерно 1 см в толщину.
Шаг 4
Затем загибаем края и формируем "лодочку".
Шаг 5
Форму для запекания застилаем пекарской бумагой, смазываем небольшим количеством растительного масла и при помощи лопаточки аккуратно перекладываем "лодочки".
Шаг 6
Один желток соединяем с ложкой воды, перемешиваем и кисточкой смазываем сырники. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.
Шаг 7
Твердый сыр натираем на терке, перепелиные яйца аккуратно по одному разбиваем в вазочки.
Шаг 8
Через указанное время достаем сырники из духовки. Засыпаем в лодочки сыр и вливаем перепелиные яйца. Возвращаем сырники в духовку еще на 5 минут.
Шаг 9
Сырники "а-ля хачапури" готовы.
Шаг 10
Завтрак на столе. Угощаем домашних!
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...