Новости Блога:
Паппарделле с сырным соусом, цукини и брокколи
Если соус к пасте у вас получттся жидковатым, просто немного не доварите пасту, откиньте на ...
Ингредиенты:
- 250 г паппарделле
- 2 цукини
- 100 г брокколи
- 100 г сыра с голубой плесенью
- 250 мл сливок жирностью не менее 30%
- 100 мл сухого белого вина
- 30 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 8 г оливкового масла
- соль
Время готовки
40 мин
Количество порций
2-3
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
нет
Технология
Варка, Жарка, Томление
Устройство
сковорода
855,4 ккал
Калории
23,2 г
Белки
48,9 г
Жиры
78 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Паппарделле с сырным соусом, цукини и брокколи
Если соус к пасте у вас получттся жидковатым, просто немного не доварите пасту, откиньте на дуршлаг, стряхните воду, положите пасту в соус и проварите все вместе.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Пасту отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Пока паста варится, цукини нарежьте ломтиками, брокколи разберите на небольшие соцветия, чеснок пропустите через пресс. Овощи смешайте с чесноком, посолите. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте ломтики цукини и брокколи,2–3 мин.
Шаг 3
Сыр разомните вилкой. Овощи залейте вином и сливками, добавьте сыр и оливковое масло, перемешайте, приправьте перцем. Готовьте на небольшом огне при слабом кипении 7–8 мин.
Шаг 4
Выложите горячую пасту в соус, перемешайте, разложите по тарелкам, украсьте листиками базилика.
Похожие рецепты
Сырные шарики фри с копченой паприкой
Сырные шарики фри с копченой паприкой – блюдо, которое буквально создано для шведского стола. Они ...
Тирамису в азиатском стиле
Это блюдо — интерпретация известного итальянского рецепта в азиатском стиле. Необычное сочетание ...
Торт Захер из австрийской книги рецептов
Торт хорошо и долго хранится. Лучше всего приготовить торт за 2-3 дня до подачи и хранить в ...
Торт Черепаха со сметанным кремом
Торт Черепаха со сметанным кремом — отличный вариант для детского дня рождения: десерт получается не ...
Омлет со шпинатом
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому ...
Глинтвейн с виски
Глинтвейн – традиционный зимний напиток на основе вина со специями и пряностями. Нередко в рецептах ...