Новости Блога:
Паста с песто
Мы так недавно познакомились с этим соусом, и он нас сразу покорил. Без баночки песто в холодильнике ...
Ингредиенты:
- 500 г лингвине
- большой пучок зеленого базилика
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. кедровых орехов
- 1 ч. л. крупной морской соли
- 100 г пекорино или пармезана
- 1/2 стакана оливкового масла «экстра вирджин»
- свежемолотый черный перец
Время подготовки
10 мин
Время готовки
8 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
лакто
Технология
Варка
Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, Ужин
На одну порцию:
903,8 ккал
Калории
26,1 г
Белки
45,7 г
Жиры
94,4 г
Углеводы
Книги Гастронома: про макароны
Как Легко и быстро приготовить: Паста с песто
Мы так недавно познакомились с этим соусом, и он нас сразу покорил. Без баночки песто в холодильнике мы чувствуем себя как-то неуютно. Конечно, его можно купить, но сделанный дома (обязательно в ступке, а не в блендере), он в сто раз вкуснее и ароматнее.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
У базилика удалите стебли, листья порубите. Положите в ступку очищенный чеснок, орехи, соль и листья базилика; растолките в однородную массу.
Шаг 2
Тонкой струйкой (сначала буквально по каплям) влейте оливковое масло. Когда масло смешается с зеленью, добавьте натертый на мелкой терке сыр. В результате у вас должно получиться однородное пюре. Переложите песто в миску, приправьте солью и перцем. Подавайте к лингвине, сваренным согласно инструкции на упаковке.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...