Новости Блога:
Лингвини с креветками, чили, шафраном и корицей от Джейми Оливера
К этой пасте при подаче идеально подойдут чесночные хлебные крошки «панграттато».
Ингредиенты:
- 400 г лингвини
- 400 г сырых крупных креветок
- 4 филе анчоуса в масле
- 1 ст. л. масла от анчоусов
- 400 г рубленых помидоров в собственном соку
- 1 небольшой красный чили
- 2–3 зубчика чеснока
- сок половины лимона
- щепотка нитей шафрана
- щепотка корицы
- соль, свежемолотый черный перец
- немного тертого пармезана для подачи
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская, итальянская
Вегетарианское
нет
Технология
Варка, Жарка, Томление
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Лингвини с креветками, чили, шафраном и корицей от Джейми Оливера
К этой пасте при подаче идеально подойдут чесночные хлебные крошки «панграттато».
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите креветки от панциря, посолите, поперчите. Поставьте вариться лингвини в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 мин.
Шаг 2
Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Отдельно измельчите чили, с семенами или без, если хотите уменьшить остроту.
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, положите чили и анчоусы, прогрейте на среднем огне 20–30 сек. Добавьте шафран и креветки, обжаривайте 1 мин.
Шаг 4
Посыпьте креветки чесноком и жарьте еще 2 мин. Посыпьте корицей. Добавьте помидоры вместе с жидкостью и сок лимона. Доведите до кипения, готовьте 30 сек.
Шаг 5
Откиньте лингвини на дуршлаг, положите в сковороду и потомите 1 мин. Подавайте, посыпав пармезаном.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...