Лаваш с картошкой и грибами (постный рецепт на каждый день)

Шаг 1

Варим 2 кг картофеля 30 минут.

Шаг 2

На растительном масле жарим 2 мелко нарезанные луковицы 5 минут.

Шаг 3

300-400 гр. шампиньонов моем, режем и отправляем к луку еще на 10 минут, в конце посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

Сваренный картофель толчем и добавляем к нему лук с грибами, по вкусу добавляем укроп.

Шаг 5

Разворачиваем лаваш и размазываем по нему 50% начинки, затем накрываем еще одним слоем лаваша и снова размазываем оставшуюся часть начинки.

Шаг 6

Скручиваем ролл и разрезаем на части толщиной в 2 пальца.

Шаг 7

Жарим каждый кругляшь с двух сторон до золотистой корки.

Шаг 8

Готово, подавать роллы нужно теплыми со свежими овощами.