Новости Блога:
Постные вареники с жареной квашеной капустой
Постные вареники с жареной квашеной капустой хочется назвать лакомством, а не постным блюдом. По ...
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты
- 1 средняя луковица
- 1 ч. л. сахарного песка
- 2 ст. л. растительного масла
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
строго
Технология
Варка, Жарка
Повод
Обед, Ужин
сковорода
На одну порцию:
115,1 ккал
Калории
2,5 г
Белки
8,5 г
Жиры
9 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Постные вареники с жареной квашеной капустой
Постные вареники с жареной квашеной капустой хочется назвать лакомством, а не постным блюдом. По сути, конечно, постное, но удовольствие от них нарушает логику поста. При тушении квашеной капусты для начинки обязательно добавьте немного сахара. Капуста быстрее карамелизуется, и вкус станет более гармоничным.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовьте тесто для вареников по этому рецепту.
Шаг 2
Приготовьте начинку для постных вареников с жареной квашеной капустой. Для этого сначала лук нарежьте средними кубиками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук до прозрачного, слегка золотистого цвета.
Шаг 4
Капусту слегка отожмите и добавьте в сковороду к луку. Посыпьте сахаром. Совет. Если капуста нашинкована длиной соломкой, по желанию ее можно нарезать мельче.
Шаг 5
Перемешайте капусту с луком, накройте крышкой и тушите на огне ниже среднего 20–25 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
По готовности остудите. Капуста должна стать мягкой. Охлажденную капусту используйте для начинки.
Шаг 7
Слепите и сварите вареники. Когда будут готовы, обжарьте их на растительном масле. Подавайте с жареным луком.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...