Новости Блога:
Булочки-завитушки с сыром и зеленью от Лолиты Милявской
Рекомендую подать вместо хлеба к обеду такие закусочные булочки. Вкус дрожжевых булочек с чесночным ...
Ингредиенты:
- растопленное сливочное масло 2 ст.л.
- зелень (лук зеленый, укроп, петрушка, кинза и т.д) 80 г
- чеснок - 3 шт.
- сыр твердый/полутвердый 200 г
- желток 1 шт.
- молоко 1 ст.л.
- молоко 130 мл
- мука 350 г
- растопленное сливочное масло 100 г
- сахар 1,5 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- дрожжи свежие 15 г
- растопленное сливочное масло 2 ст.л.
- чеснок 3 шт.
Время подготовки
40 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
12
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Завтрак, Ланч, Обед
Устройство
духовка, хлебопечка
Как Легко и быстро приготовить: Булочки-завитушки с сыром и зеленью от Лолиты Милявской
Рекомендую подать вместо хлеба к обеду такие закусочные булочки. Вкус дрожжевых булочек с чесночным ароматом очень привлекателен. Эти булочки расстаиваются недолго, весь процесс от замеса до готовности займет около часа.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
В тёплом молоке разведите дрожжи. Просейте муку в чашу комбайна, добавьте дрожжи с молоком, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Вымесите эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте подняться 30 минут. Измельчите лук, чеснок и укроп. Сыр натрите, растопите масло.
Шаг 2
Раскатайте тесто достаточно тонко, смажьте тесто растопленным сливочным маслом. Сверху уложите слой зелени с чесноком, затем слой сыра, аккуратно скрутите тугой рулет. Постарайтесь защипнуть его по краю, чтобы завитушки не раскрутились в процессе выпечки. Нарежьте на шайбочки удобной для вас высоты, я разрезала на 12 частей. Уложите завитушки на противень, смажьте смесью желтка и молока. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусах духовке 25 минут.
Шаг 3
Достаньте противень из духовки и смажьте каждую смесью из измельчённого чеснока и растопленного горячего сливочного масла. Подавайте.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...