Новости Блога:
Вителло тоннато с салатом Нисуаз
Исконно итальянского блюдо с гарниром из французского салата - для настоящих гурманов, ценящих свое ...
Ингредиенты:
- Телятина - 400 г
- Консервированный тунец в собственном соку- 300 г
- Масло оливковое - 150 г
- Майонез - 200 г
- Орегано сушёный - щепотка
- Анчоус — 1 шт.
- Каперсы - 10 г
- Цедра лимона — на кончике ножа
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо отварное - 1 шт.
- Микс салатов - 1 упаковка
- Оливки и маслины без косточек – 100 г
- Консервированный тунец в масле -100 г
Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
средне
Кухня
итальянская, французская
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка, Запекание
Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Устройство
блендер, духовка
На одну порцию:
213 ккал
Калории
42 г
Белки
53 г
Жиры
4 г
Как Легко и быстро приготовить: Вителло тоннато с салатом Нисуаз
Исконно итальянского блюдо с гарниром из французского салата - для настоящих гурманов, ценящих свое время.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Обжарьте телятину на сковородке с двух сторон. Посолите и поперчите. Затем запекайте в духовке при температуре 180°С 10 мин.
Шаг 2
Смешайте блендером майонез, консервированный тунец в собственном соку, каперсы и анчоусы.
Шаг 3
Добавьте чеснок и цедру лимона. Смешайте снова. Затем протрите соус через сито. Поставьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
Соберите салат Нисуаз из листьев салата, оливок, маслин, каперсов и кусочков тунца в масле. Украсьте Нисуаз отварным яйцом и помидорами черри.
Шаг 5
Готовую телятину нарежьте тонкими ломтиками и смажьте тарелку охлаждённым соусом из тунца. Выложите на соус ломтики ростбифа. Брызните оливковое масло. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...