Новости Блога:
Салат Мимоза со свежей и копченой рыбой
Для сервировки салата можно использовать широкие бокалы для шампанского или мартини, стаканы рокс ...
Ингредиенты:
- 400–500 г филе семги на коже
- 400 г филе зубатки или масляной рыбы горячего копчения
- 300 г творожного мягкого сыра
- 100 г простокваши или мацони
- 4 яйца
- 150 г укропа
- 150 г листьев шпината (лучше крупных)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- свежемолотый черный перец
- соль
Время подготовки
2 ч
Время готовки
45 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Ужин
На одну порцию:
509,5 ккал
Калории
35 г
37,9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Салат Мимоза со свежей и копченой рыбой
Для сервировки салата можно использовать широкие бокалы для шампанского или мартини, стаканы рокс или прозрачные креманки.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Сварите яйца вкрутую, 9 мин. Остудите в холодной воде, очистите, отложите желтки, белки мелко порубите.
Шаг 2
2 Посолите семгу и сварите на пару до готовности, 15 мин. Остудите и разберите на небольшие кусочки. Копченую рыбу нарежьте мелко, удалив кожу и косточки, если они есть.
Шаг 3
Шпинат и укроп грубо порубите с солью, сложите в стакан блендера, полейте лимонным соком, дайте постоять 5–10 мин, затем измельчите в пюре, постепенно вливая масло. Смешайте получившееся пюре с творожным сыром и простоквашей/мацони, приправьте перцем.
Шаг 4
Разложите «Мимозу» по бокалам слоями: белки – зеленая сырная масса – копченая рыба – зеленая сырная масса – семга – тертые желтки. Поставьте в холодильник на 1–4 ч.
Похожие рецепты
Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами
В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...
Суп с дамплингами
Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром
Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
Паста с песто из мяты и хлебных крошек
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...