Клубничное варенье с базиликом и мятой — настоящее лакомство для тех, кто любит делать на зиму ...
Время подготовки
1 ч
Время готовки
2 ч
Тип блюда
десерт, заготовка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник
На одну порцию:
Клубничное варенье с базиликом и мятой — настоящее лакомство для тех, кто любит делать на зиму сладкие заготовки и не боится отходить от традиционных рецептов. Тот, что представлен здесь, весьма оригинальный. Согласитесь: мало кому придет в голову добавить в варенье из клубники листочки пряных трав! Так вот, в этом рецепте ягоды дополняют базилик, мята, да еще и лимонная цедра, которые образуют настоящую симфонию вкусов. Попробуйте и убедитесь, что мы нисколько не преувеличиваем!
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты клубничного варенья. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками.
Шаг 2
Листочки мяты и базилика промойте проточной холодной водой и обсушите, разложив на бумажных полотенцах. Клубнику переложите в эмалированный таз или широкую кастрюлю.
Шаг 3
Засыпьте клубнику сахаром и несколько раз осторожно встряхните, чтобы он распределился по ягодам равномерно. Оставьте на 3 часа. Клубника должна выделить много сока.
Шаг 4
Поставьте емкость с клубникой и сахаром на слабый огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут, периодически снимая пенку. Добавьте тертую лимонную цедру, мяту и базилик. Варите 5 минут. Дайте варенью остыть.
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или с содой. Простерилизуйте любым удобным способом. Переверните банки на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разложите по подготовленным банкам остывшее клубничное варенье с базиликом и мятой. Закройте пластиковыми крышками (закатывать нет необходимости). Уберите на хранение в сухое и темное прохладное место.
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...