Новости Блога:
Вареники с квашеной капустой и грибами
Это еще один постный вариант вареников с квашеной капустой. Он прекрасно дополнен растительным ...
Ингредиенты:
- 300 г квашеной капусты
- 200 г грибов (шампиньоны, вешенки, лесные замороженные грибы)
- 1 средняя луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 1 луковица для подачи
- 1 ст. л. растительного масла для подачи
- зелень для подачи
Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Технология
Варка, Жарка
Повод
Ланч, Обед, Ужин
Устройство
сковорода
165,1 ккал
Калории
4,2 г
Белки
13,2 г
Жиры
8,2 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Вареники с квашеной капустой и грибами
Это еще один постный вариант вареников с квашеной капустой. Он прекрасно дополнен растительным белком – грибами. Блюдо сразу становится полноценным – углеводы, белки, клетчатка, витамины. Какие лучше взять грибы? Да любые, какие есть в закромах – мороженые, сушеные или можно купить шампиньоны.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовьте тесто для вареников с квашеной капустой и грибами по этому рецепту.
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Грибы нарежьте на мелкие кубики и добавьте в сковороду к луку, обжаривайте все вместе 5–7 минут. Посолите, посыпьте перцем по вкусу.
Шаг 4
Квашеную капусту отожмите от рассола и, если ее соломки слишком длинные, нарежьте ножом помельче.
Шаг 5
Положите квашеную капусту в сковороду к луку и грибам. Перемешайте.
Шаг 6
Накройте начинку для вареников крышкой и готовьте на огне ниже среднего 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 7
Готовую начинку снимите с огня и полностью остудите. Слепите вареники обычным, привычным для вас способом и отварите.
Шаг 8
Для подачи пассеруйте лук на растительном масле, положите на готовые вареники. Посыпьте нарезанной зеленью.
Похожие рецепты
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
Есть много версий происхождения лазаньи. По одной версии, рецепт лазаньи римляне переняли у древних ...
Классические пончики на дрожжах
Рецепт классических пончиков на дрожжах пригодится тем, кто их обожает, но до сих пор не решался ...
Омлет с чеддером и красным луком
Вместо базилика можно взять тархун или зеленый лук - у омлета получится чуть иной вкус.
Ленивая лазанья с макаронами
Ленивая лазанья с макаронами, безусловно, понравится всем любителям этого классического блюда, ...
Куриные тефтели с эстрагоном
Эти тефтели вкусны так же и в холодном виде - так гораздо явственнее чувствуется тонкий аромат трав ...
Лимонад с дыней и огурцом
Смешать дыню и огурец в коктейле - эксперимент, обреченный на удачу. Абсолютно летний и по вкусу, и ...