Новости Блога:
Салат счастья, богатства и удачи Ю-Шен
В китайский Новый год, который в этом году будет 1 февраля, на праздничный стол непременно нужно ...
Ингредиенты:
- форель слабосоленая 150 гр
- имбирь маринованный 20 гр
- авокадо 0,5 шт.
- пекинская капуста 3-4 листика
- морковь 0,5 шт.
- свежий орурец 0,5 шт.
- сладкий перец 0,5 шт.
- зеленый лук 1-2 шт.
- грейпфрут 0,5 шт.
- арахис 1 горсть
- кунжут 1 ст.л.
- растительное масло 3 ст.л.
- кунжутное масло 2 ст.л.
- сливовый уксус( или яблочный) 1 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- соль
- сахар
- чили
- зерна граната
- кинза
Время готовки
40 мин
Тип блюда
салат
Сложность приготовления
легко
Кухня
китайская
Вегетарианское
пескетарианство
Технология
Без термообработки
Повод
Новый год
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Салат счастья, богатства и удачи Ю-Шен
В китайский Новый год, который в этом году будет 1 февраля, на праздничный стол непременно нужно готовить салат Ю-Шен (Юй-Шен). Считается, если съесть его в новогоднюю ночь, то год обязательно будет удачным. Каждый продукт имеет своё значение и иногда в салат кладут больше 30 ингредиентов. Когда салат подают, то за столом собирается вся семья. При перемешивании салата, необходимо как можно выше подбрасывать каждый ингредиент, признося различные пожелания.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Приготовить соус для заправки салата, смешав любое растительное масло и кунжутное масло с ягодным уксусом и соком лимона. Обязательно добавить сахар и соль по вкусу, мелконарубленный перец чили.
Шаг 2
Каждый ингредиент нарезать соломкой и выложить на большое блюдо. В середину положить имбирь и рыбу.
Шаг 3
Арахис поджарить на сухой сковороде и крупно нарубить. Посыпать салат кунжутом, арахисом, зернами граната и листиками кинзы. Полить заправкой.
Шаг 4
Перемешивают салат всей семьёй (или компанией), выкрикивая пожелания удачи "Ло хей!".
Похожие рецепты
Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами
В поддержку всех заинтересованных в переходе на здоровую выпечку, рада разместить в рубрике ...
Суп с дамплингами
Необычный суп с дамплингами представляет собой куриный бульон, куда мы добавили для аромата зелёный ...
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром
Но что это за пирог, скажу я Вам....Это же почти вкуснейший торт! В начинке у меня сыр местного ...
Пунш с апельсинам, лаймом, лимоном и специями
Классический пунш на основе цитрусового сока с вином и ромом на большую компанию.
Паста с песто из мяты и хлебных крошек
Что может быть вкуснее пасты на обед? Прелагаем рецепт пасты с песто от Массимо Боттуры. Кстати, в ...