Новости Блога:
Фаршированный карп
Фаршированный карп – традиционное блюдо еврейской кухни, состоящее из рыбьей кожи, начинённой фаршем ...
Ингредиенты:
- 1 карп весом примерно 2 кг
- свекла очищенная -150г
- лук репчатый -150г
- лук красный -50г
- морковь -150г
- сельдерей -50г
- соль -10г
- свежемолотый черный перец -10 г
- карп, филе -550 г
- филе судака -215 г
- лук жареный -100 г
- панировочные сухари -100 г
- яйцо куриное -1шт.
- соль -5г
Время готовки
4 ч 30 мин
Количество порций
4
Тип блюда
второе блюдо
Сложность приготовления
легко
Кухня
еврейская
Технология
Тушение
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год
На одну порцию:
Пресс-служба ресторана
Как Легко и быстро приготовить: Фаршированный карп
Фаршированный карп – традиционное блюдо еврейской кухни, состоящее из рыбьей кожи, начинённой фаршем из филе судака и самого карпа. Фаршированная рыба отваривается и потом режется на ломти. Блюдо обычно подают на закуску и как основное обеденное блюдо.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Для фарша филе судака, карпа и жареный лук мелко порубить и перемешать. Добавить панировочные сухари, яйцо, соль и перемешать до однородной массы.
Шаг 2
Нафаршируйте подготовленного карпа готовым фаршем и переложите в мармит.
Шаг 3
Свеклу, репчатый и красный лук, морковь и сельдерей нарезать произвольно, перемешать, добавить соль и перец и выложить рядом с карпом, залить все водой. Готовить в течение 3 часов при температуре 100С. Подавать рыбу можно, выложив на листья микс-салата и украсив зеленым луком.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...