Новости Блога:
Zwetchgenkuchen - Баварский сливовый пирог
Ароматный дрожжевой пирог на большую компанию.
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 500 г слив сорта "Венгерка"
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 7-8 г сухих дрожжей
- 150 г молока
- щепотка соли
- 100 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 60 г сливочного масла
Время подготовки
2 ч
Время готовки
45 мин
Количество порций
15
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
легко
Кухня
немецкая
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Пасха, Полдник
Устройство
блендер, духовка, хлебопечка
На одну порцию:
198,5 ккал
Калории
4,3 г
Белки
4,6 г
Жиры
35,7 г
Как Легко и быстро приготовить: Zwetchgenkuchen - Баварский сливовый пирог
Ароматный дрожжевой пирог на большую компанию.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
В миске смешать муку и дрожжи. Добавить 75 г сахара, щепотку соли, вбить яйцо, 2/3 нормы размягчённого сливочного масла, тёплое молоко и перемешать. Накрыть салфеткой и оставить для подхода в тёплом месте.
Шаг 2
Через 40 минут тесто обмять. Раскатать, выложить в форму диаметром 28 см, застеленную бумагой. Дать подойти 20 минут.
Шаг 3
Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Далее, если сливы крупные, нарезать на четверти. Сливы разложить на тесте срезом вниз, немного вдавив их. Оставшийся сахар смешать с корицей. Посыпать сверху сливы.
Шаг 4
Сверху разложить оставшееся масло, нарезанное маленькими кусочками. Пирог поставить в разогретую до 175°С духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готовый пирог остудить и подавать.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...