Новости Блога:
Окрошка на квасе с малосольной семгой
Главный ингредиент любой окрошки - конечно же квас. И если уж у вас есть настоящий квас для окрошки, ...
Ингредиенты:
- квас окрошечный с хреном – 1,2 - 1,5 л
- средний пучок укропа
- малосольная семга – 160 г
- средний картофель – 4 шт.
- яйца – 4 шт.
- маленькая сладкая луковица – 1 шт.
- средние хрустящие огурцы – 4-5 шт.
- соль
- жирная сметана – 200 г
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка
На одну порцию:
"ua-kitchen.com"
Источник
№06 (113)/ 2011
Как Легко и быстро приготовить: Окрошка на квасе с малосольной семгой
Главный ингредиент любой окрошки - конечно же квас. И если уж у вас есть настоящий квас для окрошки, не слишком сладкий, натурального брожения, то советуем приготовить парадную окрошку с малосольной семгой.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистить и очень мелко нарезать лук. Картофель сварить в мундире, обдать холодной водой, очистить, нарезать небольшими кубиками. Сварить яйца вкрутую, очистить, остудить, мелко порубить. Огурцы при желании очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Такими же кубиками нарезать семгу. У укропа удалить стебли, листочки порубить как можно мельче. Смешать все подготовленные ингредиенты в кастрюле.
Шаг 3
Размешать сметану с 1 стаканом кваса до однородности, влить в кастрюлю, перемешать. Долить оставшийся квас до желаемой густоты окрошки. При желании посолить. Поставить в холодильник настаиваться минимум на 2 ч. Подавать холодной.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...