Новости Блога:
Окрошка с квасом
Один из основных ингредиентов окрошки – мясная составляющая. Для приготовления холодного супа ...
Ингредиенты:
- 250 г буженины
- 3 клубня картофеля
- 2-3 небольших огурца
- 6-8 редисок
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 большой пучок петрушки
- 1 ст. л. столового хрена или по вкусу
- 2 ст. л. сметаны
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 500 мл кваса "Семейный секрет. Окрошечный с хреном"
Время готовки
25 мин
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Технология
Без термообработки
Повод
Обед
На одну порцию:
ua-kitchen.com
Источник
Как Легко и быстро приготовить: Окрошка с квасом
Один из основных ингредиентов окрошки – мясная составляющая. Для приготовления холодного супа можно использовать сосиски и колбаски. Однако не стоит отказывать себе в удовольствии испробовать окрошку с бужениной, которая придаст блюду неповторимый пряный вкус и аромат.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Буженину, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарежьте. Перемешайте.
Шаг 2
Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
Шаг 3
Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте хрен. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.
Шаг 4
Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте квасом и сразу же подавайте.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...