Сезонные категории (Лето):
Добавил:
29 июль 2023
0

Аппетитный и сытный гороховый суп с беконом идеально подойдет, если хочется не только утолить голод, ...

Ингредиенты:

  • горох – 250 г
  • питьевая вода – 1,5-2 л
  • картофель – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • бекон – 100 г
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Информация о Вкусняшке
  • Время подготовки

    40 мин

  • Время готовки

    30 мин

  • Количество порций

    4

  • Тип блюда

    суп

  • Сложность приготовления

    средне

  • Кухня

    авторская

  • Вегетарианское

    нет

  • Технология

    Варка


  • Ланч

Как Легко и быстро приготовить: Гороховый суп с беконом

Аппетитный и сытный гороховый суп с беконом идеально подойдет, если хочется не только утолить голод, но и согреться. Бархатистая же текстура этого первого блюда делает его каким-то необыкновенно уютным, по-настоящему домашним. Правда, сторонники правильного питания заметят, что жареный бекон — не самая хорошая идея для здоровья. Что ж, если очень хочется, от такой добавки можно и отказаться. Однако, как нам кажется, этот гороховый суп идеально «звучит» именно в сочетании с беконом, который придает блюду более пикантный вкус и неподражаемый аромат.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты супа. Горох переберите, поместите в дуршлаг и промойте проточной холодной водой. Переложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 30-40 минут, периодически снимая шумовкой пену.

Шаг 2

Пока варится горох, подготовьте овощи для супа. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Лук очистите и порубите. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 3

В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите лук с морковью и, помешивая, жарьте до подрумянивания. Картофель добавьте в кастрюлю с горохом. Варите 10 минут.

Шаг 4

В кастрюлю с картофелем и горохом переложите жареные лук с морковью. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне еще 10 минут. Снимите кастрюлю с супом с плиты.

Шаг 5

Измельчите гороховый суп с картофелем блендером. Попробуйте и, если понадобится, дополнительно посолите и поперчите по вкусу. Закройте кастрюлю и до подачи держите в теплом месте.

Шаг 6

Бекон нарежьте полосками или кубиками. Обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. Затем переложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Суп разлейте по тарелкам. В каждую добавьте бекон.

Похожие рецепты

Горячие алкогольные напитки
Игристый пунш Холодная утка

Игристый пунш Холодная утка

Такой пунш не согреет, но настроение поднимет точно.

Торт Медовик
Постный медовик

Постный медовик

Постный медовик, конечно, отличается от одноименного классического торта из коржей, прослоенных ...

Ребрышки и крылышки
Свиные ребрышки в соусе барбекю с кукурузой на гриле

Свиные ребрышки в соусе барбекю с кукурузой на гриле

Свиные ребра на гриле — это классика дачного жанра. В сочетании с кукурузой и сложным, но очень ...

Блюда из цесарки
Цесарка долины Ож

Цесарка долины Ож

Французская долина Ож – это царство прекрасной еды. Ароматные местные яблоки используют в сотнях ...

Творожная пасха
Ягодная творожная пасха

Ягодная творожная пасха

Творог с ягодами - проверенное временем сочетание. И в нашей творожной пасхе мы именно его и ...

Рецепты мороженого
Черносмородиновое мороженое

Черносмородиновое мороженое

Для этого рецепта можно взять любые ягоды или даже смесь, будет только вкуснее. Особенно удобно ...

Оставить отзыв
Мы используем файлы cookie!
Продолжая использовать наш сайт, Вы даете свое согласие на обработку ваших данных!
Я согласен
Я не согласен
Подробнее...