Новости Блога:
Гороховый суп-пюре с хамоном
Предлагаю разнообразить ваши зимние семейные обеды вот таким вкусным и сытным супом. Его кремовую ...
Ингредиенты:
- горох зеленый колотый - 1 стакан
- картофель - 2шт.
- лук репчатый (или порей) - 1шт.
- чеснок - 1зубчик
- морковь - 1шт.
- масло растительное - 1ст. л.
- сливки (10%) - 200 мл (+ 2ст. л. для подачи)
- соль, перец, тимьян - по вкусу
- хамон (или бекон) - 100 г
Время готовки
1 ч
Количество порций
5
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Варка
Повод
Обед
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Гороховый суп-пюре с хамоном
Предлагаю разнообразить ваши зимние семейные обеды вот таким вкусным и сытным супом. Его кремовую консистенцию и мягкий вкус хорошо дополняет хрустящий хамон, который можно заменить беконом.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Горох промыть, залить водой (чтобы вода покрывала на 1,5-2 см.), довести до кипения, слегка посолить и варить на медленном огне под прикрытой крышкой 40 минут.
Шаг 2
Картофель очистить, порезать небольшими ломтиками и положить к гороху. Варить до готовности картофеля. Растолочь картофель, горох к тому времени практически разварится, добавить соль, перец, тимьян.
Шаг 3
Влить горячие сливки и пробить всё погружным блендером до однородности. Довести до кипения и отставить. Консистенцию супа можно регулировать добавлением воды или сливок на своё усмотрение. Хамон или бекон порвать руками на небольшие кусочки и обжарить на сухой горячей сковороде.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...