Новости Блога:
Солянка
В холодные дни нет ничего лучше густого и сытного супчика.
Ингредиенты:
- бульон мясной 1,5 л
- говядина (отварная) 200 г
- колбаса сырокопченая 100 г
- грудинка копченая 100 г
- колбаса докторская 100 г
- огурцы соленые 150 г
- грибы (любые) 100 г
- маслины (баночка) 1 шт.
- лук 1 шт.
- паста томатная (с горкой) 1 ст. л.
- масло растительное 2 ст.л.
- лимон 0,5 шт.
- перец черный по вкусу
- каперсы 2 ст. л.
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Тип блюда
суп
Сложность приготовления
средне
Технология
Варка
Повод
Обед
На одну порцию:
Как Легко и быстро приготовить: Солянка
В холодные дни нет ничего лучше густого и сытного супчика.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Большую головку лука мелко порубить, обжарить на масле минут 7-10, добавить томатную пасту. Мясо, колбасу, грибы порезать кубиком. В кипящий бульон положить мясо, копчености, грибы и варенную колбасу, проварить минут 10-15.
Шаг 2
Добавить пассерованный лук с томатом, порезанные соленые огурцы, маслины, каперсы, выдавить сок половины лимона и поперчить, ещё поварить минут 5-10. Попробовать на соль, если нужно досолить, я не солила. Отключить огонь. Дать настоятся минут 15-20.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...