Булочки со штрейзелем на сыворотке

Шаг 1

Соединить просеянную муку и дрожжи.

Шаг 2

Маргарин растопить.

Шаг 3

Отдельно соединить сыворотку, маргарин, соль, сахара и 1 яйцо. Венчиком размешать до однородного состояния.

Шаг 4

В муке делаем лунку, выливаем жидкость и замешиваем мягкое не липнущее тесто.

Шаг 5

Накрываем ёмкость с тестом пищевой пленкой и ставим в тепло на 40-60 минут. За это время тесто увеличится вдвое.

Шаг 6

Руки смазываем растительным маслом, обминаем тесто и делим его на 6-12 шариков .

Шаг 7

Каждый кусочек теста подкатываем в колобок и укладываем в форму, смазанную растительным маслом на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 8

Затем накрываем форму пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 30 минут.

Шаг 9

Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом и густо посыпать штрейзелем.

Шаг 10

Выпекать в разогретой до 180* духовке 25-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)