Новости Блога:
Сочни с брынзой и зеленым луком
Сочни — это лепешки, сложенные вдвое, с начинкой, которая видна. Тем, кто любит брынзу будет ...
Ингредиенты:
- мука 1 ст.л.
- яйца 1 шт
- сметана 1 ст.л.
- брынза 30 гр
- зеленый лук 1 шт
- разрыхлитель 1 щепотка
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- растительное масло
Время подготовки
10 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
2
Тип блюда
закуска
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка
Завтрак, Полдник
Как Легко и быстро приготовить: Сочни с брынзой и зеленым луком
Сочни — это лепешки, сложенные вдвое, с начинкой, которая видна. Тем, кто любит брынзу будет интересен этот рецепт, хотя начинку можно приготовить на свой вкус. Такие сочни я часто готовлю на завтрак.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Смешать в тарелке яйцо, сметану, добавить специи по вкусу (у меня итальянские травы). Можно слегка посолить, но не забывайте, что начинка будет соленой.
Шаг 2
Всыпать муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться больше, все зависит от размера яйца и влажности сметаны.Тесто получается чуть гуще, чем на блинчики.
Шаг 3
Для начинки я взяла сербскую брынзу и зеленый лук. Лук нарезать, брынзу размять вилкой и смешать их вместе.
Шаг 4
На сковороду с небольшим количеством растительного масла вылить несколько ложек теста и жарить блинчик на умеренном огне. У меня маленькая сковорода диаметром 12 см, из этого количества теста получилось 2 блинчика.
Шаг 5
Блинчик перевернуть на другую сторону.И на один край выложить начинку из брынзы с луком.
Шаг 6
Через полминуты аккуратно завернуть один край на другой и слегка придавить ложкой, придавая форму полумесяца.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...