Новости Блога:
Шотландский мясной пирог с томленой говядиной на сахарной косточке
Приготовление такого пирога потребует от вас некоторой сноровки, но он обязательно оправдает ваши ...
Ингредиенты:
- 1 средняя луковица
- 40 г белых грибов
- 80 г томленых говяжьих щечек
- 40 г соуса демигляса
- 40 мл жирных сливок
- 2 говяжьи мозговые косточки (по 40 г каждая)
- 120 г слоеного теста
- 1 яйцо
- оливковое масло
- топленое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Тип блюда
второе блюдо, выпечка
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Повод
Обед, Пикник, Ужин
На одну порцию:
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Шотландский мясной пирог с томленой говядиной на сахарной косточке
Приготовление такого пирога потребует от вас некоторой сноровки, но он обязательно оправдает ваши ожидания. Главное правильно выбрать косточку и приготовить щечки.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Очистите лук и нарежьте кубиками. Белые грибы мелко нарежьте. При помощи двух вилок разберите мясо на волокна.
Шаг 2
Разогрейте сковороду и обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и мясо, готовьте 3 мин. Влейте соус демигляс и сливки и готовьте 10 мин. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В две глубокие огнеупорные тарелки положите в центр косточку. Вокруг выложите начинку. Немного раскатайте слоеное тесто, разрежьте пополам и накройте начинку. Смажьте тесто взбитым яйцом. Поставьте тарелки в духовку, разогретую до 180 ˚С и запекайте 10-13 мин., до золотистого цвета.
Шаг 4
Готовый пирог смажьте топленым маслом.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...