Новости Блога:
Штрудель с семгой
Если для кого-то сочетание квашеной капусты и соленой рыбы и звучит непривычно, то уж точно не для ...
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 50 г бекона
- 100 г слабосоленой семги
- 1 яйцо
- 400 г квашеной капусты
- 2 ст. л. кедровых орешков
- 2 ст. л. густой сметаны
- 2 ст. л. сливок жирностью 22%
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- щепотка сахара
- соль, перец
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Тип блюда
выпечка
Сложность приготовления
средне
На одну порцию:
"Коллекция рецептов"
Источник
№01 (81) январь 2010
Как Легко и быстро приготовить: Штрудель с семгой
Если для кого-то сочетание квашеной капусты и соленой рыбы и звучит непривычно, то уж точно не для жителей Венгрии. Для них это сочетание обычно настолько, что с такой начинкой готовят штрудели.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Взбить в блендере муку, яйцо, растительное масло, щепотку соли и 5 ст. л. теплой воды до получения однородного теста. Накрыть и оставить на 20 мин.
Шаг 2
Бекон мелко нарезать, обжарить на сковороде до золотистого цвета, 6 мин. Добавить орешки и капусту, готовить, помешивая, 5 мин.
Шаг 3
Тесто раскатать в тонкий пласт. Взбить сливки со сметаной, сахаром, солью и перцем, смазать тесто. Выложить капусту и нарезанную тонкими ломтиками семгу. Свернуть тесто рулетом, смазать маслом, переложить на противень и запекать в духовке 40 мин. при 200°С.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...