Сырный пирог с креветками

Шаг 1

В емкость поместить масло, оба вида муки, мелко тертый сыр, перетереть в крошку. Затем добавить яйцо, замесить тесто.

Шаг 2

Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см), сделать бортики. Поставить на полчаса в холодильник. Затем выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут.

Шаг 3

В это время креветки отварить с солью и перцем в течение 1-2 минут, откинуть на дуршлаг, почистить. На горячую основу выложить сыр, нарезанный небольшими кубикам и отварные креветки, сверху посыпать зеленью.

Шаг 4

Сделать заливку. Для этого взбить яйца со сметаной и майонезом, добавить соль, перец, специи и муку.

Шаг 5

Залить сверху пирог и опять поставить в духовку на ~ 20мин., верх должен зарумяниться.

Шаг 6

Режем пирог на порции и подаем на праздничный стол! Приятного аппетита!