Как Легко и быстро приготовить: Пирог Улитка со шпинатом и сыром

Как же приятно начать свой день с чашечки свежезаваренного вкуснейшего чая, созвать всю семью к столу и наслаждаться обществом друг — друга, душевной беседой и конечно же, горячим, сочным и очень вкусным пирогом)))

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Холодное сливочное масло смешать пульсирующими движениями с мукой, добавить холодный кефир, щепотку соли и сахара, разрыхлителя.

Шаг 2

И замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать его в шар и дать постоять ему при комнатной температуре.

Шаг 3

Шпинат промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и крупно нарубить ножом. Нагреть сковороду с растительным маслом и припустить на нём шпинат в течении 5 минут, постоянно помешивая. Переложить шпинат в миску, удалив лишнюю жидкость, добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4

Тонко раскатать тесто, нарезать прямоугольниками, на середину каждого прямоугольника по всей длине выложить начинку.

Шаг 5

Защипать края и выложить получившиеся "трубочки" спиралью в круглую форму, смазанную растительным маслом.

Шаг 6

Взбить яйцо, смазать кисточкой поверхность пирога, посыпать кунжутом и выпекать при 180ºC 30—40 мин. Вынимаем пирог из духовки и смазываем кусочком сливочного масла.

Ключевые слова

выпечка, пироги, Рецепт