Новости Блога:
Классический тирамису
Миндальный ликер придаст десерту дополнительную ореховую нотку вкуса.
Ингредиенты:
- 450 мл крепкого кофе
- 4 желтка
- 100 г сахарной пудры
- 500 г маскарпоне
- 20 г ликера Disaronno, по желанию
- 20 г какао-порошка без сахара
- 250 г готового печенья савоярди
Время подготовки
2 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
10
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Варка
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год
На одну порцию:
380 ккал
Калории
6,4 г
Белки
24,5 г
Жиры
33,1 г
Углеводы
ua-kitchen.com
Как Легко и быстро приготовить: Классический тирамису
Миндальный ликер придаст десерту дополнительную ореховую нотку вкуса.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Сварите кофе в гейзерной кофеварке или приготовьте эспрессо. Полностью его остудите.
Шаг 2
Желтки взбейте с сахарной пудрой до пышной светлой массы. Добавьте охлажденный маскарпоне и продолжайте взбивать до пышности и однородности.
Шаг 3
Влейте в крем ликер, если используете, и перемешайте.
Шаг 4
На дно глубокой прямоугольной формы, лучше стеклянной, выложите четверть крема.
Шаг 5
Налейте кофе в глубокую тарелку. Быстро окунайте в кофе печенья, чтобы они не успели размокнуть в руках, и выкладывайте в форму плотно друг к другу в один ряд. Пропитывайте савоярди кофе непосредственно перед использованием!
Шаг 6
Выложите половину оставшегося крема, разровняйте. Положите еще слой печенья и оставшийся крем.
Шаг 7
Посыпьте тирамису какао через мелкое ситечко. Уберите десерт в холодильник на 2–8 ч.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...