Новости Блога:
Тирамису с фисташками
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для ...
Ингредиенты:
- печенье Савоярди - 100 г
- эспрессо - 160 г
- порошок какао для украшения
- фисташки для украшения
- желтки - 2 шт.
- сахар - 75 г
- сыр маскарпоне - 250 г
- сливки 33-35% - 100 г
Время подготовки
1 ч
Время готовки
40 мин
Количество порций
2
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Повод
День рождения, Масленица, Новый год, Романтический ужин
миксер
На одну порцию:
1 202,4 ккал
Калории
19,9 г
Белки
85 г
Жиры
89,2 г
Углеводы
Пресс-служба ресторана
Как Легко и быстро приготовить: Тирамису с фисташками
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для поднятия настроения. Готовить его можно круглогодично, но зимой тирамису актуален как никогда: воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом дарит хорошее настроение в два раза быстрее.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Готовим мусс: желтки вместе с сахаром, мешая венчиком, доводим на водяной бане до температуры 85 градусов.Взбиваем смесь до пышности, остужаем и добавляем сыр маскарпоне.
Шаг 2
Взбиваем сливки миксером в пышную плотную массу. Добавляем сливки в желтковую массу и перемешивает силиконовой или деревянной лопаткой до однородности.
Шаг 3
Печенье Савоярди пропитываем эспрессо и выкладываем в форму плотно друг к другу. Поверх выкладываем мусс и разравниваем. Убиваем в холодильник на час-полтора.
Шаг 4
Через мелкое ситечко посыпаем тирамису порошком каком и украшаем фисташками.
Похожие рецепты
Чизкейк без выпечки с печеньем
Чизкейк без выпечки с печеньем прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим ...
Шоколадный мартини
Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = ...
Каннеллони, фаршированные тыквой
А я продолжаю бороться со своим безумным урожаем тыквы.))) Уж чего я с ней уже не делала, а она не ...
Как приготовить самый вкусный оливье
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
Пасхальный суп из кролика с каштанами
Если не найдете каштаны, то можно обойтись и без них.
Салат из запеченной свеклы и адыгейского сыра
Этот салат со свеклой и адыгейским сыром - более деликатная версия салата, в котором используются ...